燻製大辞典 名前負けしていませんね。 [燻製の本]
ボクは、何冊か燻製のレシピ本を愛用していますが、
初心者から、自分の味を開拓し始めるレベルまで
経験をつんだ方にもオススメです。
一気に燻製の幅が広がると思います。
簡単すぎず、読むのが面倒にならない、丁度よい
解説の文字数かもしれません。
本は持っていて嬉しいものと実用書てきなものと
あると思いますが、これは実用書です。
何を買うか・・・その１冊で迷ったらこれだと思います。
ボクは本が好きなので、数冊もっています。
燻製道士さんの本は、オシャレです。
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